プロフィール
Author:まみ
誕生日に買って貰った自転車を公園で練習している息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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ねぎみそ
- 2009/12/06(日) 07:34:38
最近、お弁当もレシピも更新してなくて、ごめんなさいね
実は体調が悪くて、息子を幼稚園に行かせてあげられない日が多く
（お弁当＆お迎えが出来なくてね）
先週は２回しか、幼稚園に行かせて無いのよ
そんな訳なので、来年からはすぐ近所の保育園に通わせるべく
色々と調べたり、手続きしたりしてるわ。
…今日も不眠症で眠れないで一睡もしてないしね
（ストレス発散に、朝まで酒を飲んでしまったので、薬が飲めないのよ）
その為に今日は徹夜な、私でございます
これは、市販品の物なんで「お勧め商品」でもいいんだけど
これを真似て、以前に「ねぎ味噌」を作ったほどなんで
ご飯の友として紹介するわね。
私が実家ではじめて食べて、気に入ってしまったのが
この↓市販のこのねぎみそ120gなのよ♪
正直言って、食いかけので、ごめんなさい
だけどね、私が良く行くスーパーにも売ってたので
今は冷蔵庫の常備食となっているわ。
ご飯にのせてもＯＫだし、おにぎりの具にしてもＯＫだし
おにぎりの表面に塗って、焼きおにぎりにしてもいいかも♪
ほどよい甘みで、甘過ぎない感じで食べ易いわ。
同じメーカーの商品で↓
ってのも最近、売ってるんだけど
原材料を見ると、大葉みその方が甘いのかな？って感じ。
昔、大葉で甘い味噌を巻いて焼た物があるのを
知ってる人は居るかな？関東では未だに売ってる所が
時々あるんだけど、そうゆう意味では
大葉みそは「昔の味」で、ねぎみそは｢現代風の味」って所。
お出汁が効いている味噌の中に、万能ネギみたいのが入ってるので
甘過ぎず、辛すぎず、食べ易い感じよ。
是非、売ってたら１度は買って
熱々の炊きたてご飯に乗せて、食べて欲しい商品よ。
この「ねぎみそ」に興味を持った方
「食べてみたいな？」又は「実は我が家も食べてるよ！」
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今日のお弁当
- 2009/12/02(水) 09:40:39
昨日は私の体調不良のせいで息子の幼稚園を
またまた休ませてしまいました
…ま、幼稚園には前もって
「体調がかなり悪いので、それでお休みさせなければならない事もあるのでご理解下さい」
と、担任の先生と園長先生にも言ってあるから大丈夫なんだけどさ。
だから、今日は休ませる訳には行かない！と思い
昨夜は２１時半に息子と一緒に、就寝
そしたら今日は昨日よりも、いくらか体調が良いわ。
無理すると、また寝込むようになってしまうので
注意が必要だし、明日はどうしても
午前中のうちに出かけないといけないので
今日は早々にネットスーパーに注文をして
息子のお迎え以外は、家でゆっくりと過ごすつもりです。
そんな今日のお弁当は、こんな感じ↓です。
★お弁当の中身
おべんとう畑（ミツカン おむすび山 鮭わかめ）使用
チキンナゲット
アンパンマンポテト
枝豆のピック刺し
皮なしウインナーのピック刺し
カルパスのピック刺し
人参と大根のめんつゆ煮
リラックマかまぼこ
梨
我が家は、いつでも使えるように
「おむすび山」の赤飯風味、鮭わかめ、焼たらこの
３種類がストックしてあります。
一番良く使うのは「赤飯風味」だけどね。
最近のおむすび山ってば、他にも種類が出ているわよね？
気にはなっているので、とりあえず家にある物を
使ってしまわないと！って思って
「明日はコレをお弁当に入れてみない？」
と勧めて「おむすび山 鮭わかめ」を使ってみました。
大人のふりかけの鮭わかめは大好きだから
大丈夫だと思うんだけどね…
それに最近、お弁当を全部食べると褒められるので
自信もついてきた様子。
少しづつでいいから、マンネリ化弁当から抜け出して
色々な物を食べてもらえるように、努力したいと思ってます。
一時、お弁当に入れると冷めてるのが嫌だと言って
「お弁当には入れないで！」
と、言っていたアンパンマンポテトとチキンナゲットも
先日久々に食べてみたら美味しかったらしく
「また入れて〜」
と、言っていたので入れてあげました。
まぁ、今朝はサンドイッチ用の１０枚切りのパンを
５枚も食べて登園したので、もしかしたら
「お腹が空かなくて、食べれなかった」
と、帰ってくるかも？しれないんだけどね
だけど、最近の息子の食欲ってば、凄まじいんですわ…
お弁当を全部食べた癖に、帰宅した途端に
お菓子をあさりだして食べだし、お昼寝するまで
ず〜っと何か食べていたり
家でも、ご飯を食べた後にお菓子を食べだしたり
すごい時はご飯を３杯もお代わりするんだもん
とにかく背はここ１ヶ月くらいでグーンと飲んで
スリムになったので、次は太る番か？
子供って、太った後に背が伸びてスリムになりながら
大きくなっていくからね。
息子はいつも、こう言ってます。
「いっぱい食べたから、大きくなったかな？」
「早く大きくなって、サッカーの選手になるんだ！」
だそうです。
そんなにサッカーの選手になりたいのかぁ。
サッカーなんてやった事も無い癖にね
だけど、夢があるって事は良い事だし
夢が叶うといいね。頑張れ、息子よっ
持病を抱えながら、毎朝早起きして
息子の幼稚園お弁当を作っている私に
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今日のお弁当
- 2009/11/30(月) 09:52:35
今日は、息子のリクエストにすべて答えた、お弁当
…と、言っても相変わらずのマンネリ＆手抜きだわよ
最近、ディズニーのミニアメリカンドッグが超お気に入りの、息子。
だから毎週のように、イザって時の為に買ってあるの。
お弁当に入れてもいいし、朝ご飯に食べさせてもいいし
レンジでチンするだけで済む所が、とにかく楽チン♪
昨夜も「明日のお弁当は何にする？アメリカンドッグもあるよ〜」
って言ったら「じゃ、アメリカンドッグがいい！」
と言った、息子。
よくもまぁ、毎週食べているのに飽きないもんだ
だけど、息子が言うには、アメリカンドッグ弁当だと
食べ易いからいいんだってさ〜
確かにそれはあるかもね？
参観日に行った時も、アメリカンドッグ弁当だったんだけど
目の前に座ってる子が、羨ましそうに
息子のお弁当をじーっと見ていたもの。
超手抜き弁当でも、子供にとっては
とても嬉しいお弁当なのかもしれないわね？
そんな、今日のお弁当は、こんな感じ↓です。
★お弁当の中身
ミニアメリカンドッグ
アンパンマンポテト
チキンナゲット
人参と大根とうずらの卵のめんつゆ煮
（花型にくり抜いた、人参と大根をめんつゆ＋水で煮て、少し冷ました所にうずらのゆで卵を入れて一晩置いた物）
枝豆のピック刺し
リラックマのかまぼこ
梨
うちの息子ってば、梨が大好きなんだけど
流石にもう売って無いよな…と思っていたんだけど
まだ売ってる所があったのよ
もう梨は終わりの時期だと思うので
今週はお弁当に梨を入れてあげる事にするわ。
本当はバナナも買ってきてあるんだけど
バナナはどうしようかなぁ
それと、昨夜は他にも息子から
お弁当のリクエストがあって
「ポテトが食べたい」
「ナゲットが食べたい」
「人参と大根の煮物を入れて欲しい」
と、言われたの。
アンパンマンポテトとナゲットが
冷凍庫にあったので、油で揚げればいいや！と思ったけど
煮物は昨晩のうちに作っておきました。
揚げ物は、少し油の温度が高過ぎたようで
アンパンマンポテトとナゲットが
香ばしい色になってしまって、少し失敗
…だけど、捨てるのも勿体無いから入れちゃった♪
ま、大丈夫よね？このくらいなら。
嫌なら残してくるだろうしさ
体調がまだ悪いから、昨夜も今朝も少しシンドかったけど
昨日は昼食も晩御飯も旦那が作ってくれた上に
台所の洗物までしてくれたので
私は自分のお粥と息子の煮物と、旦那が
「かき玉汁を作りたいんだけど、どうやって作るの？出汁だけは取っておいたから、作ってくれないか？」
と、言われて、それだけ作っただけ。
…ってかき玉汁くらい作れないの？って聞いたら
「作り方がわからない訳では無いんだけど、味付けに自信が無い」
んだってさ。ま、お代わりまでして飲んでいたし
息子も喜んで飲んでくれたので、良かったけどさ。
あっ！以前、かき玉汁のレシピは、まだＵＰしてなかったみたいね？
以前、かき玉うどんのレシピはＵＰしたけど
基本的にはこれの「うどん抜き」の汁なんだけど
ただ、うどんを入れないから、みりんを少々にするか？又は
お酒で、めんつゆみたいに甘くしない所がポイントなのよ。
ま、寒くなってくると良く旦那からのリクエストで作るので
次回、かき玉汁を作った時には、写真を撮ってレシピをＵＰするわね。
そういえば、最近料理レシピは全然ＵＰしてないわね
持病を抱えながら、毎朝早起きして
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今日のお弁当
- 2009/11/27(金) 09:53:50
実は、昨日も私の体調不良の為に
息子の幼稚園をお休みさせる事になってしまいました
だけど今日、幼稚園へ行かないと、土日が休みよね？
昨夜は２２時には布団に入り、早めに就寝して
（息子は中々寝てくれなかったけど）
今日は何とか、お弁当を作る事が出来ました。
…と言っても、手抜き放題なんだけどさ
そんな今日のお弁当は、こちら↓
★お弁当の中身
いなり寿司（市販のいなり用味付け油揚げを使用）
枝豆のピック刺し
皮なしウインナーのピック刺し
ディズニーミニハンバーグ ＆コーン（冷凍コーンを少量の油で炒めて、醤油少々で味付けした物をハンバーグと一緒に入れました）
厚焼き玉子（市販品）
リラックマかまぼこ
いなり寿司用の味付け油揚げは、ネットスーパーで
購入したんだけど、いつも使っている物よりも
１枚が小さいサイズだったので（普通の揚げの１/４サイズ）
一口大に切らないで、そのまま入れてみました。
後は、果物を少し入れる予定だったんだけど
入りそうも無くなってきたので、止めました。
それと最近、息子が大好きな、リラックマかまぼこと
厚焼き玉子を入れてあげました。
リラックマかまぼこは下にもう１枚入っているので
２枚入っています。２枚入れてほしいと言うのは息子のリクエスト。
厚焼き玉子については、今日が賞味期限の物で
２日前にネットスーパーで買って、夕飯時に出した物を
お弁当用に１切れだけ残しておいた物です。
すごい手抜き放題だけど、今はこれが限界なの
後は時間になったら、お迎えに行くだけだぁ〜
だけど今夜は旦那の帰宅が２２〜２３時予定なので
実は大変なのだけど、旦那は
「コンビニ弁当を買ってくるから、俺の食事はイラナイから」
と言ってくれたので、息子の晩御飯だけなら何とかなりそう。
息子の事だから「カップラーメンが食べたい！」なんて
言い出すんだろうな
ま、それはそれで仕方ないよね、今は。
持病を抱えながら、毎朝早起きして
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今日のお弁当
- 2009/11/25(水) 12:21:36
今日から久々に、息子が幼稚園へ登園しました。
…といっても、昨日は私の体調が悪くて
休ませてしまったような物なんだけどね
これからも、そうゆう事がたびたびあるかも？しれないけど
だから、今後のお弁当もなるべく簡単に…と思ってます。
そんな久々に作った、今日の幼稚園弁当は、こちら↓
★お弁当の中身
ミニおにぎり（鮭、海苔の佃煮、おかか）
ヤマザキのおかずもう１品シリーズ さといも
皮なしウインナーのピック刺し
カルパスのピック刺し
枝豆のピック刺し
白かまぼこ
りんご
久々の幼稚園だから、今日は少し控えめに入れたつもり。
それと、息子に昨夜
「明日のお弁当は、小さいおにぎり３つにしようか？具は、鮭と海苔の佃煮とおかかでいい？」
って聞いてみたの。そしたら息子が言うには
「海苔の佃煮は美味しいんだけど、ベタベタになるから嫌なんだよ」
って言うから、海苔の佃煮のおにぎりだけは具の目印
（先っちょに入ってる具を乗せて、わかるようにする事を）
やめる事を提案したら
「それで、いいよ〜」
だって。そして昨夜、急に
「果物が食べたい」
と言い出したので、リンゴを入れてあげました。
自分から果物が食べたいなんて言い出すのは珍しいんだけど
ゆうたんはリンゴも好きだけど、どうやら梨が食べたいらしい…
流石にもう、売って無いよね？梨の季節は終わりだしさ
…ま、売ってるのを見かけたら買ってあげるけど
高いんだろうな？きっと
今日は久々の登園だけど、全部お弁当を食べてきてくれるかな？
それとも、久々すぎてクタクタになって
帰ってくるかも？しれないな
それと実は、私の病気の事で以前から、主治医や
公的機関の人達に、保育園への転園を勧められていました。
だけど今のままだと、私の病状が悪くなる一方だし
私の病気のせいで、幼稚園を休ませる事まで出てきているので
保育園へ転園させる方向で、最近考えています。
もう、保育園の４月入園の受付は終わっているし
待機児童がすごいらしいけど、私の場合
就職の為に子供を預けたくて待機している人よりも
優先度が高くなるようなので、徒歩５分の保育園だけしか
希望しないけど、それでも待てば確実に優先的に
入れるようなんですわ。
そうなると、お弁当は「ご飯持参」ってだけになって
おかずは給食になるようです。
ご飯持参って、おにぎりとかでいいのかな？
それとも、白飯？？って感じなのだけど
すぐすぐに転園する訳では無いので、それまでは
今の幼稚園に通うし、子供の幼稚園弁当は
何とか頑張って作り続けていきますね
持病を抱えながら、毎朝早起きして
息子の幼稚園お弁当を作っている私に
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幼稚園をお休み中です
- 2009/11/19(木) 15:27:10
ここの所、更新がストップしてしまって、すみません
実は息子が火曜日の夜から、また発熱してしまって
（…と言っても、３７度台の熱なので大した事は無いんだけど）
幼稚園をずっとお休みしているんです。
詳しい事情は、私のメインブログである
おおきくなぁ〜れっ♪
にUPしてあります。
現状では、明日もお休みさせるようかな…って感じなので
今週の登園は無理かもしれませんわ
今日のお弁当
- 2009/11/16(月) 15:47:41
最近、少しお弁当の量が多いみたいたったので
今日は少し加減して作ってみました。
それと、今までは手掴みでも食べれるような
お弁当を心がけていたんだけど、そろそろそれも
少しづつ卒業していかなきゃな…なんて思ってます。
…だって参観日の時に、お弁当を食べている所も
見学してきたら、お箸を入れてあるにもかかわらず
お箸を全く使わないで、すべて手づかみで食べてたんだもん
年少でも、もう普通のお箸を使って食べている子も
居る中で、手掴みはないよね？手掴みはっ
そりゃ、おにぎりやアメリカンドックを箸で食べろとは
言わないわよ？だけど、煮物やハンバーグくらい
箸で食べて〜って少し恥ずかしい思いで見学していたのよ。
そんな訳で、今日は少しでも箸かスプーンを
使わないとならないような物を１品入れてみました♪
（ちょっと写真がピンボケ気味だけど勘弁してね）
★お弁当の中身
ふりかけご飯のおにぎり（大人のふりかけの鮭、青じそひじき、おかかごぼうを使用）
ディズニーミニハンバーグ ＆コーン（冷凍コーンを少量の油で炒めて、醤油少々で味付けした物をハンバーグと一緒に入れました）
皮なしウインナーのピック刺し
枝豆のピック刺し
リラックマかまぼこ
りんご
今日は、うずらの卵入れなかったのよ。
だってね、最近うずらの卵も飽きてきたみたいだしね
だけど購入はしてあるので、賞味期限までには
またお弁当に入れるかもしれないけど。
んで、帰宅した息子にコーンはどうやって食べたか？聞いてみたら
「お箸とスプーンと手を使って食べたよ！」
だって。なんでお箸もスプーンも使ったのに
最後は手なんだよっ
ま、コーンは気に入った様子なので
まだまだハンバーグが残っているので
しばらく入れちゃおうかな〜
最近、ハンバーグが大好きなのよ、息子ってば。
だけど、今日のリンゴは密入りっぽかったけど
ハズレのリンゴだったので、息子のお弁当の残りを
一口食べて、残りは捨てちゃったわ。
だって甘かったけど、パッサパサなんだもん
やっぱりセールで９８円で買ったリンゴだからかしら？
まぁ、品種も食べた事が無い品種だったのでそれでかも？なんだけどね。
リンゴは今日、すでに１個買っておいたけど
明日は、息子が療育センターに訓練に行く日なので
幼稚園はお休みです。次回のお弁当は明後日の予定です。
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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今日のお弁当
- 2009/11/13(金) 15:01:47
今日は頑張って、真面目に子弁を作りました。
だけど、昨日から急に寒くなってきて
早起きがシンドイ季節になってきたわ
朝早い幼稚園のお弁当作りは、寒い季節はかなり大変そう
近々、台所用に電気ストーブを買ってこようと
旦那と相談中です。どんなのがいいかな？？？
ある程度のパターンが決まってる、我が家の子弁。
特におかずはマンネリ気味だけど
今日も、こんな感じ↓に作りました。
★お弁当の中身
ミニおにぎり（鮭、海苔の佃煮、おかか）
ディズニーミニハンバーグ
うずらの卵のピック刺し（塩味とめんつゆ味）
人参と大根のめんつゆ煮
皮なしウインナーのピック刺し
リラックマかまぼこ
梨
リラックマかまぼこで、一部おかずが見えないね
だけど、真中にこう置いた方が、少しはお弁当が
可愛くみえるかな？思って入れてみたわ。
だけどね、今日は帰ってくるなりネムネム状態で
着替えたら、すぐに寝ちゃった、息子
その後にお弁当箱を見てみたら…
今日はほんの少しだけ、残してきちゃってた
残っていたのは…
おかかのおにぎり１口、うずらの卵のピック刺しは全部
大根のめんつゆ煮が１切れ
その３つだけだけどね。
何で食べれなかったか？は寝ちゃったから
まだ聞いてないんだけど、後で聞いてみるわ。
昨日から久々に幼稚園に通いだしたから
たった２日間の登園なのに、疲れているみたいだし
病み上がりで少食気味なのかしら？
それとも今日も、かなり寒かったので
お外で遊んでないのかな？
外で走り回れば、足りないくらいの量だと思うんだけど…
昨日の参観日の時も、今日と同じくらい寒かったから
園児は園庭で１人も遊んでなかったもんなぁ。
あ！今日はリトミックの日だった筈なんだけど
それで、疲れちゃったのかも
…って、お菓子ならいくらでも食べれる癖にね
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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今日のお弁当
- 2009/11/12(木) 15:44:28
いったい、うちの息子ったら、何日幼稚園を休んでた？
まぁ、昨日は休園日だったから仕方ないのだけど
３日（祝）のお楽しみ会から休んでいた訳だから
１週間以上休んでいたのね
今日は久々の登園＆参観日。
今回は今年３回目の参観日なのだけど
今まで出席出来なかった、私
体調も少しはマシになってきたので
旦那に会社を休んで貰って、一緒に行ってきたわ。
だけど、お弁当は超手抜き弁当で勘弁して貰ったわ
そんな、久々の子弁は、こんな感じ↓よ。
★お弁当の中身
ディズニーミニアメリカンドッグ
ディズニーミニハンバーグ
リラックマかまぼこ
うずらの卵のピック刺し（塩味、めんつゆ味）
人参と大根のめんつゆ煮
梨
枝豆のピック刺し
昨夜、いきなり息子が
「明日のお弁当に、人参と大根の煮物を入れて！」
と、言い出した
それも私が寝ようとしていた直前の事で
最初は作ってあげるのを止めようと思ったけど
考えてみたら、私はうずらの卵は水煮ではなくて
なるべく生卵で買ってくるの。その方が断然安いし
自分でゆでた方が美味しいからなんだけど
うずらの卵をゆで終えた後、少し横になって休んでいたら
やっぱり、息子のリクエストには出来るだけ
答えてあげたいと思ったので
人参と大根をハート型にくり抜いて
いつも通り、めんつゆで煮ておきました。
リラクマのかまぼこは、昨日ネットスーパーで
注文した時に、はじめて見たので買ってみたの。
けっこう可愛いわよ、このかまぼこ♪
今日は参観日で、お弁当を全部食べ終える姿も
きっちりと見届けて帰ってきたので
空っぽになったお弁当箱を、私と旦那に見せに
きたりもしてくれました。
「これで１０回連続も、お弁当全部食べたよ〜」
と自信満々に言う、息子。
うんうん、これからも頑張って完食しとくれ♪
…と、いいたい所だけど、そのうち少しづつは
嫌いな物も入れて、食べられるようにさせないとだね
だけど、まだ年少のうちは、完食できる自信を
つけさせるだけで、いいかな？
それじゃ、甘過ぎるかしら？？？
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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白粥の出汁餡かけ
- 2009/11/10(火) 12:39:55
まだ、息子は幼稚園を休んでいるので、お弁当は無しです。
…といっても、今日は息子の体調もやっと良くなり
登園できる状態だったんだけど
私の体調不良で、お弁当作りや送りは旦那にお願いできても
（旦那がどんな子弁を作るか？興味あったんだけどね(笑)）
私がお迎えに行くのが無理なので
（外出は絶対無理ね。倒れる可能性もあるから）
今日は仕方なく幼稚園を休ませる事にしたのよ
だけど、昨日は何とかお粥を作って食べた、私。
だって私が食べられそうな物が家に何も無かったし
ご飯も炊いて無かったんだもん
だから、生米からお粥を作って、いつも愛読している
『美味しんぼ』に以前乗っていた、お粥を思い出して
真似して作ってみたわ♪
【材料】
（白粥）
米（生米）＝１/２カップ、水＝５００ｃｃ、塩＝少々
（出汁餡）
水＝５００ｃｃ、混合削り節＝一掴み、醤油＝適量、片栗粉＋水＝適量
【作り方】
�‥敍蕁焚罎�家は１人前の小さな土鍋を使いましたが、無ければどんな鍋でも構いません）に水５００ｃｃを入れて沸騰させる。
�⊃紊�沸騰する間に、米をザルに入れて洗い、水気を切っておく。
�Ｊ�騰したら、米を入れて、塩を少々加える。後で出汁餡をかけるので、あまりしょっぱくしないで、薄味にして下さい。塩分を控えたい人は、塩は入れなくても全然OKです。
�こ犬鬚靴董�火を弱火にして吹きこぼれないように気をつけながら、米が柔らかくなるまで煮る。
�ヂ召瞭蕕鰺儖佞靴董⊇仆荘欧鮑遒襦�５００ｃｃの水と混合削り節を一掴み入れて火にかける。沸騰したら火を止めて少し置いておくと出汁が濃く出ます。
�μ屬犬磴�しで削り節を取りのぞき、醤油で味付けする。味つけはお好みの濃さで良いけど、出汁がきいているのであまり濃くしなくて大丈夫です。
�Э緲呂�片栗粉でトロミをつける。
�┫粟�した白粥の上から、出汁餡をかけて、完成。別に作ってお椀に白粥を取ってから出汁餡をかけてもOKなので、そこはお好みでどうぞ♪
【コメント】
私がこのお粥を食べていたら、息子が近寄ってきて
「味見させて！」と言い出した。
「熱いから気をつけて！」と言いながら
フーフーして冷まして与えて見た所
「美味しい！もっと！！」と言い出した。
…美味しいと言ってくれるのは嬉しいが
これ、母ちゃんのご飯なんだけど
結局、１/３程度は息子のお腹の中へ入りました。
美味しんぼの何巻にあったか？忘れたけど
何処かの旅館の朝食の朝粥で、こうゆうのが
出てきたとか書いてあったんだっけ？？？
だけどね、ほんと美味しいよ〜、このお粥♪
明日は幼稚園が休園日なので、お弁当はありません。
だけど明後日１２日は参観日があるので、幼稚園に行かせるし
旦那が会社を休んでくれる予定になっているので
何とか久々にお弁当を作るつもりでいます。
久々の幼稚園＆お弁当は、どんなお弁当にしてあげようかな…
このレシピは参考になりましたか？？？
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牡蠣のレンジ酒蒸し
- 2009/11/05(木) 08:16:36
１１月３日から息子が高熱を出しております
３日は幼稚園のお楽しみ会で、楽しみにしていたのにね…
そして、昨日かかりつけ医が休みなので、違う病院に
行ってきたんだけど、インフルエンザは陰性。溶連菌でも無い。
だけど、昨日は３９.６度まで熱が上がってしまい
しばらく幼稚園に行くのは無理そうなので
今週はもう、幼稚園お休みさせる事にしました。
お医者様からは、特に何の病名の説明も無く
「症状にあわせたお薬を出しておきますね」
との事だけ。
お友達に聞いた所「扁桃腺炎では？」と聞いたので
調べてみたら、どうやら扁桃腺炎っぽいです。
そんな訳で、今週のお弁当はもうお休み
だから今日は、最近作った簡単なおかずをUPします。
先週、牡蠣が１パック２９８円で売っておりました。
１パック１０個くらい入っていたみたいだけど
思いついた料理があったので、２パック購入
そして出来た牡蠣料理が、これ↓です。
【材料】
牡蠣（生食用）、だし用昆布、酒、大根、万能ネギ、（お好みで）柚子胡椒
【作り方】
�‖膾�はおろして大根おろしにし、万能ネギは小口切りにする。
�△世畦兀�布に水をサッとつけてしばらく置いておく。そうすると昆布が柔らかくなるので、柔らかくなったら、お皿に敷き詰める。
�２顔擇鬟汽辰反綫�いして水をシッカリと切り、�△里世刑�布の上に並べる。
�ぜ鬚鯏�量ふりかけ、電子レンジで加熱する。加熱時間はレア目がいい場合とシッカリと火が通っていた方がいい場合と違うので、お好みで様子を見ながら加減して下さい。
�ヂ膾�おろしと万能ネギをのせて、お好みで柚子胡椒を添えて、完成。ぽん酢醤油か醤油で召し上がって下さい。
【コメント】
我が家は少しレア目に作りました。
だけど、生のまま食べるよりも少し火を通した方が
牡蠣って味が濃くなって美味しいわ〜
この料理は先日作った、舞茸のレンジ酒蒸しの応用なの♪
こうやってレンジで酒蒸しにする方法って
応用可能な上に、簡単に作れる所なイイ所だと思うわ。
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今日のお弁当
- 2009/11/02(月) 09:36:58
今日も頑張って、朝５時半に起きて
息子の幼稚園のお弁当を作ったのですが
先ほど、担任の先生から電話があって、こう言われました。
「ゆうたん君（息子の事よ）はお弁当を持ってきてるようですが、今日は明日のお楽しみ会の準備の為に午前保育です。その為、お迎え時間がいつもより２時間早いので、宜しくお願いします。」
だって
幼稚園から貰った年間スケジュール表には
その旨は書いてないんだけど、先日貰った
月間のスケジュール表には、ちゃんと書いてあったよ
…完全に私の見落としですわね
だけどさ、いい訳する訳じゃないけど、仕方ないよ…
私は薬を飲んで、闘病しながらの育児。
正直言って、念入りにお手紙を読んでいるつもりだけど
細かい所がついつい見落としがちで
旦那にも
「なるべく幼稚園のお手紙は読んで！重要な物は貼っておくから、ちゃんと見て！」
と言っているのに（私１人だと、見落とす事があるので）
３回くらいシツコク言わないと、幼稚園からのイベントなどの
お手紙を読んでくれないのよ
最近、だんだん旦那に言うのも、面倒になってきたわ
それに、今日は何故か父ちゃんは休んで寝てるしっ
風邪かしらね？知らないけど、お迎えも父ちゃんに
行かせるかなぁ…って感じよ。
だって今朝なんて、７時４５分にやっと起きてきて
息子を園バスに送っていっただけで
帰ってきてすぐに寝ちゃったんだよ〜
…昨夜、父ちゃんは夜更かしして遅くまでゲームをやってたのは
母ちゃんは知ってるんだぞ？そんな事をしているから
風邪も引くし、眠いんとちゃうのか？？？
…って、旦那の愚痴が長くなってしまって、ごめんなさい
お弁当が無い日なので、間違えて作って
持たせたお弁当は、コレ↓よ。
★お弁当の中身
お赤飯風味のおにぎり（おむすび山の｢赤飯風味」を使用）
ディズニーミニハンバーグ
皮なしウインナーのピック刺し
枝豆のピック刺し
うずらの卵（今日は両方とも塩味です）
フジッコおかず畑 野菜炊き合せ
梨
仕方ないから、今日は帰宅したら家で
このお弁当を食べさせる事にします。
家で食べさせると、全部食べないかもなぁ
しかし、幼稚園って預かってくれる時間が短いのに
こんなに午前保育が多いとは思わなかったよ
まぁ、うちの息子が通っている幼稚園は
他の幼稚園よりも保育料が安いから仕方ないか？
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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アインベッカー・ノンアンコール飲料
- 2009/10/31(土) 14:25:44
実は私、闘病中の為にお酒を控えています。
以前は毎日晩酌をしていたんだけど
現在飲んでいるお薬がアルコールとNGなので
お薬を取るか？お酒を取るか？となってしまう為に
お酒を飲めるのは１〜２週間に１回となってます。
肝臓にはまったく問題は無いので、医師からは
「お酒を呑む時は、絶対に薬を飲まないでね！」
と言われてるので、お酒を止めろって訳では無いんだけど
やっぱり、お薬を飲まないと体調が悪くなるので
最初は、スーパーで売ってるノンアルコールビールを飲んで
耐えていました。だけど、日本のノンアルコールビールって
どちらか？というと発泡酒の味で、発泡酒を飲まない私には
少し酸味のある感じが嫌だったのよ
そんな時にTVを見ていたら、某番組でノンアルコールビールの
事をやっていて、その中の１人の解説者が
「私はドイツのノンアルコールビールを普段飲んでいます。やっぱり私はドイツのノンアルコールビールの方が好みですね…」
な〜んて言ってたのよ。それを聞いてさっそくネットで検索。
そして見つけたのが、これ↓
ちょっと高いので、出来る限りやすい所を探したら
りゅうわどうSHOPさんが安かったので、まとめて１箱２４本入りを購入してみたわ。
アルコール分は間違いなく、０．０％の表示よ♪
これを飲んでしまったら、日本のノンアルコールビールなんて
もう飲めないわよっ！それほど味が満足する味なの♪
酸味がまったく無くて、味は濃厚なので
エビスビールとか、最近流行っている地ビールみたいな味わい。
ほんと、味はビールそのものよ
濃厚な物より、軽いビールを好む人にはダメな味だと思うけど
コレってね、カロリーも低いのよ
１００ml辺り１０kcalなので、１瓶３３０mlなので１瓶飲んでも
たった３３kcalなのよ
お陰で、お薬を飲む為にお酒を控えるストレスが軽減して
とっても助かっているわ。
色々な事情があって、アルコールが飲めない人
又は車を運転するから、お酒が飲めない場合などに
これは、大助かりだし味も満足の味よ♪
アルコールが０．０％なのに、お酒を飲んだ気分を十分に味わえるわよ
今の所、私がみつけた所で一番安いのがりゅうわどうSHOPさんで
現在セール中みたいで（いつまでセール中か？は不明だけど）
１箱２４本入り＝４５００円で１本単位で買うと
１本＝３００円になっているのよ。
我が家の場合、箱でまとめて買うと
送料を入れても１本３００円以下になる為
断然お得なので箱買いしてみたわ。
（地域によって送料が違うので、金額に違いは出てきますが…）
今の私からの超お勧め商品なのだけど
一応、ノンアルコールでもお酒系の部類になると思うので
カテゴリーは「お酒」の所に入れておくわね。
「アインベッカー・ノンアルコール飲料」に興味を持った方
是非、飲んでみたいと思った方は
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- お酒
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今日のお弁当
- 2009/10/30(金) 15:43:09
実は今日、目覚まし時計を止めた後に寝てしまったらしく
（自分で目覚まし時計を止めた記憶が無し）
旦那が目覚まし代わりに使っている、携帯アラームで起きました。
超寝ぼけていたので、それが自分の目覚まし時計の音だと
最初は勘違いしていて、目覚まし時計をガサゴソしていたわよ
旦那の携帯アラームのメロディーは「ピタゴラスイッチ」の音楽。
ハッと気がついた時には、旦那が起きていて、時刻は７時
（旦那の携帯アラームって、平日の朝は７時に設定してあるの。）
私の様子を見て、旦那が
「大丈夫か？無理しなくていいぞ？」
と、久々に私を気遣う言葉をかけてくれた。
確かに今までは、どんなに体調が悪くても
まぁ１５分くらいの寝坊はあったけど
息子が幼稚園に通いだして、ここまで寝坊したのは、はじめて。
さすがに鈍感な旦那も、私の体調がそこまで良くないと言う事に
やっと気が付いたみたいよ
だけどね、今日は手抜き弁当と決めていたので、助かった
そんな、朝寝坊＆手抜きの今日のお弁当は、コレ↓よ。
★お弁当の中身
ディズニーミニアメリカンドッグ
かまぼこ
カルパスのピック刺し
梨
人参と大根のめんつゆ煮
うずらの卵（塩味とめんつゆ味）
枝豆のピック刺し
皮なしウインナーのピック刺し
私は時間までは計ってなかったんだけど
旦那が言うには１５〜２０分くらいで作ったらしいわ、私。
まぁ、温めて入れるだけだったり
切って入れるだけだったり、ピックに刺したりだったり
その程度なのに、時間がかかり過ぎかしらね
息子の朝ご飯の事もあったから
旦那に子供の茶碗とスプーンを渡して
何が食べたいか？聞いてもらって
「父ちゃん、そっちは任せた！」
って言ったら、お弁当が作り終わった時には
ちゃんと朝ご飯は食べ終わっていたわ。
お弁当を作り終わってお弁当箱を幼稚園バックに
入れようとしたら、息子が急に
「今日のお弁当見せて〜」
って言い出したので、写真を撮らなきゃ！とも思ったので
見せてあげたのよ。そしたら、嫌いな物が１つも入って
いなかったからだと思うけど、すんごくご機嫌になって
「うん、このお弁当なら、いいよ〜」
なんて、偉そうに言ってたわ。
何か最近、息子ってば私に対して少し上から目線なのよ
まぁ、その代わり「母ちゃんは弱いから、僕が守る！」
って言ってくれてるから、いいんだけどさ
旦那に、幼稚園の行く準備が全部終わった後にこう言われたわ。
「ま、寝坊しても幼稚園に間に合えば、OKだよ！」
「もう１つか２つ、寝坊した時の為に２０分以内で作れるお弁当を考えといたら？」
ってね。確かにその方が、安心ではあるけど
他に何があるってんだよ？？？
それじゃなくても、息子は好き嫌いが多くて大変なのに
今日は全員寝坊して、７時に起きた我が家だけど
無事に幼稚園には間に合いました。
何とか間に合って、よかったよ
ちなみに、今日もお弁当は完食でした
これで何回連続、お弁当を完食したのかしら？後で数えてみるわ。
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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今日のお弁当
- 2009/10/29(木) 15:33:49
昨日に息子にリクエストされたお弁当は
「鮭とおかかのおにぎり」
だったので、それは覚えていたんだけど
またまた、今日も夜のうちにご飯を研いで
タイマーセットするのを忘れてしまっていた、私
ミニアメリカンドックも買ってあったので
ご飯が無くても何とかなったんだけど
出来るだけ、息子のリクエストには答えてあげたいわよね？
仕方なく、前日炊いて炊飯器に余っていたご飯で
おにぎりを作ってお弁当に入れちゃった
…朝の炊きたてを入れなきゃ、って思ったけど
もう涼しくなってきたから、昨晩のご飯くらい平気よね？
そんな今日のお弁当は、こちら↓
★お弁当の中身
おにぎり（具は鮭とおかか）
かまぼこ
人参と大根のめんつゆ煮
ヤマザキのおかずもう１品シリーズ さといも
枝豆のピック刺し
うずらの卵のピック刺し（塩味、めんつゆ味）
梨
皮なしウインナー
おかずはこの３日ほど、ほとんど同じよね
…って言うか、いつもマンネリなおかずなんだけどさ
うずらの卵や煮物はまとめて煮てあるし
市販のさといもの煮物も残った物を小皿に入れて
冷蔵庫にしまっておいた物を、温め直して入れているだけよ
だけど、そんな事には一言も文句も言わずに
今日も息子は全部お弁当を食べてきてくれました
息子はね、私が病気なのに朝早起きして
一生懸命にお弁当を作っている事を理解しているの。
そして、昨夜なんてこう言ってくれたわ。
TVを見ていたら、焼き肉屋の紹介をしてたらしいのね？
その時に台所に居た私に、報告に来てくれて
最後にこう言ってくれたの。
「母ちゃんの病気が治ったら、一緒に焼肉食べに行こうね〜」
って。その言葉に嬉しくて、涙が出そうになったわ
そんな息子の為に、明日は…
手抜きして、ミニアメリカンドック弁当かな？
だって、今日は歯医者に行って、ついでに買い物してきたら
（最近ほとんどネットスーパーで買い物してたから、ネットスーパーでは売ってなかった物が沢山あったのよ）
何だか疲れちゃったみたいで、もうフラフラなの
旦那に息子のお弁当が作れるとは思えないって言ったら
「俺だって、イザって時は作るさ！」
なんて言ったんだけど、それなら1回だけでもいいから
５時半に起きて、全部１人でやってみろってんだ
毎朝５時半に起床して、お弁当を作っている私に
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