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厚揚げの煮物

  • 2009/04/24(金) 19:01:06

コレね、簡単だし私が好きなのでよく作るんだけど
まだレシピUPしてなかったのよ。
…と言っても、ただ厚揚げを煮ただけの物だから
とっても簡単だし、安上がりな料理なんだけどね

最近、息子が厚揚げの煮物が気に入っているので
良く作るようになりました。
…が、私の口には何故かほとんど入らないのは、何故だ?

厚揚げの煮物


【材料】
厚揚げ、かつお出し汁、醤油、みりん、砂糖


【作り方】

?厚揚げを好みの大きさに切る。(私の場合は何故か△に切ることが多いです)

?鍋にかつお出し汁を入れて醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら、厚揚げを入れて煮込んで、完成。





【コメント】
厚揚げだけのただの煮物だけど
色々な野菜とかと一緒に煮るより
厚揚げオンリーの方が、何かホッとするのよね、私。
だから時々、ものすごく食べたくなって作るのよ。
だけど、今回作った時は息子と旦那で食べてしまって
気がついた時には、器には汁しか無かったわ

最近、幼稚園の事や息子の事で本当に忙しかったので
疲れてしまって、あんまり料理も作れなかったりしたのね?
だから、少しでも何か作ると、旦那が凄いのよ。
ペロリと平らげちゃうの
私もさ、疲れて食欲が無かったりしたから
あんまり食べなかったのもあるんだけど
やっと、幼稚園に行かなくても済みそうになってきたので
(今週は幼稚園に3回も行ったしね)
来週から少しは時間ができるかな?って感じよ。






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今日は3人分のお弁当

  • 2009/04/24(金) 09:32:13

今日は3人分のお弁当を作りました。
旦那は6時半に起きて、ちゃんと息子に朝食を食べさせてくれたので
その間にパパッと作ってあげました。
旦那のお弁当作りはテキトーだから、30分かかんなかったよ(笑)

何で今日は私までお弁当なのか?と言うと
今日は幼稚園にお手伝いに行く事になっているんだけど
昨日の夕方、幼稚園から電話がありまして
「明日はおにぎりを持参して子供達と一緒に食べて下さい」
と言われたの。だから、息子を園バスに乗せて
帰ってきた後に、慌てて作ったわ。
まずは、そんな簡単なママ弁(おにぎり)が、これ↓

2009.4.24ママ弁


★おにぎりの説明★

梅干とごま塩のおにぎり(中に種を抜いた梅干を入れて握り、ごま塩をまぶして焼海苔で巻いた物)

しば漬けといなり揚げのおにぎり(ご飯にしば漬けを混ぜて握り、市販の味付きいなり揚げの両端を切り落して拡げ、巻いた物)


実はね、味付きいなり揚げがあったんだけど
全然使ってる暇が無くて、賞味期限が今月の27日までに
なっている事に気がついたので、おにぎりに使ってみました。


そして、今日の子弁は、これ↓2009.4.24子弁


★お弁当の中身★

クマちゃんのおにぎり(茶色のクマは、かつお節と醤油を混ぜてから市販のクマ型を使っておにぎりを握り、ごま塩味とふりかけ味はご飯を握ってからまぶしました。カマボコや海苔で顔をつけ、ごま塩のクマの目だけはたまごや野菜の薄焼きシートの黄色を使用)

うずらの卵のパンダとライオン(塩水にくぐらせて軽くあじつけしたうずらのゆで卵にパンダは黒豆を半分に切った物をスパゲティーでつけて、顔を海苔で作成。ライオンはたまごや野菜の薄焼きシートの黄色を使用してたてがみを作り、顔は海苔を使用)

ピカチューのハムみたいなやつ

かじきまぐろの唐揚げ(かじきまぐろに唐揚げ粉をまぶして揚げた物)

お花のウインナー(皮なしウインナーに切り込みを入れて、コーンをはさんだ物)

煮物(長芋、人参、大根、こんにゃく、鶏肉をかつお出し汁、醤油、みりん、砂糖で煮込んだ物)

枝豆(冷凍枝豆をお湯で解凍して、ピックに刺した物)



以前、練習で作ったクマちゃんのお弁当の写真を見て
「これ、明日作って〜」と言ったので、今日は、こんなお弁当になりました。






そして、今日もテキトーに作ったパパ弁が、これ↓

2009.4.24パパ弁


★お弁当の中身★

2色ご飯としば漬け(鳥ももひき肉を軽く炒めて、醤油、みりん、砂糖で味付けした物と、溶き卵に砂糖と塩少々加えて、スクランブルエッグにした物をご飯の上に乗せた。しば漬けは市販品)

サニーレタス(下にひいてあります)

プチトマト

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め(豚肉とピーマンを中華だし、オイスターソース、醤油で味付けして炒めた物)

煮物(子弁の残り)

枝豆(子弁の残り)



今日は、子弁に使った残り物を旦那のお弁当に上手く活用できました





これUPしたら、また今日も幼稚園に行ってきま〜す





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